Noticias cocina archivos - Instituto de Estudios Naturales
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Noticias cocina

receta lentejas veganas

LENTEJAS VEGANAS

Por Cristian Alonso Salvador Colaborador y ex alumno de IEN El Vergel Esta receta es una alternativa más saludable a las clásicas lentejas con chorizo. En este caso utilizaremos un chorizo vegano de calabaza de la marca Calabizo, es un poco difícil de encontrar, pero normalmente se...

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recetas cocina vegetarianas

Receta Garbanzos choriceros

Por: Cristian Alonso Blog: La pasta no engorda Colaborador y ex alumno de IEN El Vergel INGREDIENTES • 2 tazas de garbanzos cocidos. • 1 cebolla cortada en tiras. • 1 vaso de vino blanco. • Medio bloque de tofu ahumado. • 1 poco de pimentón ahumado o picante. • 1 chorro de tamari. PASOS...

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recetas naturales

Por Lara Marín López Nutricionista y co-directora de Asociación Pequeños Maestros   El verano va quedando atrás pero aún las temperaturas son altas y lo único que nos apetece a la hora de cenar son cremas y sopas frías. Cansados ya de hacer gazpachos de mil y un...

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receta ceviche berberecho

Ceviche con B de berberecho

Por Fernando Aparicio Gutiérrez El verano es el momento del año donde solemos simplificar el tipo de elaboraciones culinarias introduciendo más cantidad de ensaladas, gazpachos, cremas frías u otros elementos básicos como frutas o crudos en general. Desde esta tendencia surge uno de los platos que...

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receta cocina madrid

BOLOÑESA VEGANA

Por Cristian Alonso Salvador Colaborador y ex alumno de IEN El Vergel   Hoy quiero compartir desde la página de IEN El Vergel una de mis recetas estrella, un plato que se prepara en 5 minutos, con 4 ingredientes y que está buenísimo. Se trata de una boloñesa...

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terapias naturales madrid

Batidos bronceadores de verano

Por Gemma Romero El verano ya está aquí y con él la luz intensa del Sol. Por todos lados nos advierten de la necesidad de protegernos de los rayos solares siempre a través de protectores cosméticos. Desde IEN queremos daros también algunas recomendaciones para fortalecer nuestra piel con el...

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zanahoria-nueces-tomate-verduras

ALIMENTOS VITALES VS DIETAS DESVITALIZADAS

Por Claudia Grinvalds A partir de la segunda mitad del siglo XX y a raíz de la profunda transformación social y económica,  nuestra alimentación ha sufrido importantes modificaciones. Estas modificaciones han traído consecuencias relevantes en la salud de las dos últimas generaciones: el aumento de alergias,...

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